¿Qué es mejor: licuadora o batidora?

Las amas de casa modernas están acostumbradas a condiciones cómodas de trabajo en la cocina. Los fabricantes ofrecen numerosos asistentes técnicos que ayudan a ahorrar tiempo y esfuerzo a la hora de preparar los platos.

Ahora no es necesario batir ni mezclar los ingredientes con una cuchara. Trabajo largo y minucioso. Para esto hay una licuadora o batidora. Pero mucha gente se confunde a la hora de comprar dispositivos. ¿Qué técnica es mejor? ¿Cuáles son sus diferencias? ¿Cómo no equivocarse con la elección? Vamos a resolverlo.

¿Licuadora o batidora?

Antes de comprar, decida qué es exactamente lo que quiere. Para qué fines: batir, mezclar, moler. O tal vez todos a la vez. Mira qué tipos de tecnología hay.

Las tiendas están repletas de novedades de diferentes fabricantes. Con muchas operaciones y accesorios. Consultar con el vendedor. Presta atención al poder.

Si va a utilizar el dispositivo sólo para hornear, batir nata o masa, puede comprar una batidora. Para aplicaciones más amplias, es mejor elegir una licuadora. Es capaz no solo de batir, sino también de moler productos.

Las principales diferencias entre una licuadora y una batidora.

Mucha gente piensa que una batidora y una batidora son lo mismo. Esto está mal. Hay una función común: mezclar ingredientes. Por su apariencia queda claro que se trata de dispositivos completamente diferentes.Las diferencias radican en las funciones de los dispositivos.

Mezclador:

• latidos;
• mezcla productos;
• Solo puede manipular ingredientes blandos y líquidos.

Licuadora:

• mezclas;
• muele;
• latidos;
• trabaja con productos blandos y líquidos;
• Funciona con ingredientes sólidos.

Es imposible amasar la masa para panqueques con una licuadora. Además, no podrás hacer puré de patatas con batidora, ni picar hielo ni frutos secos.

Blender tiene más funciones. Viene con varios archivos adjuntos. Los accesorios de la batidora también cambian. Pero, para productos más suaves.

Artículo más detallado sobre las diferencias entre una batidora y una licuadora.

Licuadora

El dispositivo fue inventado por el tecnólogo polaco Stephen Poplawski. El dispositivo eléctrico está diseñado para mezclar componentes sólidos de forma rápida y de alta calidad. Consta de una taza y una tapa con batidor. Sobre un soporte especial con motor eléctrico.

Los productos se colocan en el contenedor. Se cierra con una tapa y se activa mediante un botón de encendido especial. Muele el contenido en pequeñas partículas. Gracias a la alta velocidad de rotación, los cuchillos pueden cortar objetos duros: verduras, nueces, hielo.

EN¡atención! Los cuchillos están muy afilados. Están hechos de acero. Instalado en forma de hélice. Tenga cuidado al trabajar.

tipos

Por tipo se dividen en dos categorías: sumergibles y con contenedor.

• Aparato con cuenco. Tecnología más conveniente. El líquido se vierte en el interior y se mezcla. Los objetos duros se cortan con un cuchillo. Los modelos para uso doméstico son más económicos que los profesionales.
• Licuadora de inmersión. Aspecto más moderno. Diseñado para mezclar pequeñas cantidades de productos. El costo no es inferior al de los dispositivos con cuencos.

Ventajas

Capaz de realizar múltiples operaciones.Es de uso universal. Reemplace la batidora si es necesario.

El dispositivo tiene alta potencia. Por tanto, el trabajo se realiza rápidamente. Ahorra tiempo. Una licuadora con tazón es fácil de usar. El líquido no salpica. Los tazones de plástico y vidrio son fáciles de limpiar.

Defectos

Los cuchillos están demasiado afilados. Podrías resultar herido. A menudo se pierden pequeños detalles. Pero depende de la anfitriona. Si tiene cuidado al trabajar, no se lastimará. La eliminación oportuna de los elementos auxiliares de cocina le evitará tener que buscarlos.

Mezclador

La batidora se inventó para batir rápidamente. A mediados del siglo XIX se inventaron elementos de alambre para batir huevos. Las unidades modernas constan de una carcasa de plástico con un motor incorporado. Alimentado por electricidad.

En el interior se insertan batidores reemplazables. Se incluyen varios de ellos: para huevos, masa. Los batidores se sumergen en el bol y giran en diferentes direcciones. Debido a esto, entra aire en el líquido. Lo satura y lo convierte en una masa exuberante.

tipos

Hay dispositivos manuales y estacionarios.

• Batidoras de mano. Hay un asa cómoda en el cuerpo. El proceso de batido es fácil de controlar. Estos mezcladores suelen ser de tamaño pequeño. Diseñado para uso doméstico. Barato en precio.
• Dispositivos estacionarios. De gran tamaño. Para uso profesional. Más caro en costo. El juego incluye cuenco y soporte. El contenedor gira y los productos se procesan de manera uniforme.

Ventajas

La batidora convertirá cualquier crema en una masa hermosa y esponjosa. Debido a la ausencia de cuchillos, el dispositivo no representa ningún peligro. Las propiedades vitamínicas de las verduras y frutas no se pierden durante el proceso de cocción.

Si utiliza un dispositivo estacionario, no es necesario que controle su funcionamiento, sino que haga otra cosa. Se solucionará solo y se apagará en el momento adecuado.

Defectos

La principal desventaja del mezclador es la pequeña cantidad de funciones. Sólo es apto para batir y mezclar ingredientes blandos.

En algunos modelos, los batidores están hechos de alambre de acero fino. Se doblan y fallan rápidamente. Al batir a mano, el inconveniente es que es necesario mantener la batidora durante varios minutos. Es imposible interrumpir el proceso o alejarse. De lo contrario, la crema simplemente no funcionará.

¿Qué platos se pueden preparar con tal o cual aparato?

¡Importante! Al comprar electrodomésticos de cocina, decida la cuestión de cocinar. Entonces será más fácil entender qué comprar.

Los amantes de la repostería suelen necesitar una batidora. Puedes usarlo para amasar masa para panqueques y muffins. Montar la nata sobre el bizcocho. Los jugos, cócteles y bebidas de frutas son fáciles de preparar en el recipiente de la unidad. También salsas variadas y mayonesas.

Si tienes niños pequeños, es mejor comprar una licuadora. Las madres suelen preparar purés de frutas y verduras, sopas espesas y yogures. Es fácil picar los ingredientes en una ensalada. Los cubos resultan suaves y hermosos a la vista.

Los fabricantes incluyen folletos ilustrados con recetas en el embalaje del equipo. Para las amas de casa, este es otro asistente en la cocina.

Conclusión

La batidora y la licuadora se diferencian en funciones y tipos. Batidora - mezcla, batidora - muele. Tu elección depende del tipo de platos que vayas a cocinar. Eso sí, es mejor tener ambos aparatos en la cocina. No todo el mundo puede permitírselo. Por lo tanto, sopese de antemano todos los pros y los contras de la tecnología.

Es importante comprender el propósito de los dispositivos. Analiza tus preferencias y será fácil decidir.