Licuadora o exprimidor: ¿cuál es mejor y en qué se diferencian los dispositivos? Sus pros y sus contras

En la cocina se utilizan varias herramientas, por ejemplo, una licuadora, un exprimidor. Se parecen entre sí en que muelen la comida. Pero el exprimidor se usa solo para hacer jugo, y la licuadora también se usa para otras tareas, por ejemplo, para obtener carne picada. En este artículo se describen los pros y los contras de cada dispositivo y las características a elegir.

Pros y contras de una licuadora

Una licuadora es una herramienta que se puede utilizar para moler diferentes productos. Como resultado, se convierten en papilla, puré o carne picada. Puede ser de 2 tipos principales:

• sumergible;
• estacionario.

El sumergible es un mango largo con panel de control. Está equipado con diferentes accesorios para picar (con cuchillos) y batir (batidor). El estacionario está representado por un soporte. Se coloca sobre la mesa, los ingredientes se ponen en un recipiente y se trituran. Se utiliza principalmente para la elaboración de cócteles.

Independientemente del modelo específico, la licuadora tiene muchas ventajas:

• dispositivo conveniente y bastante potente;
• le permite moler ingredientes rápidamente;
• diseñado para trabajar con diferentes productos;
• puedes preparar diferentes platos: purés, batidos, cócteles, incluso jugos;
• Por último, las licuadoras son económicas y, por regla general, mucho más baratas que los exprimidores.

Sin embargo, también existen desventajas:

• La potencia de la licuadora, por regla general, no es suficiente para picar zanahorias y remolachas;
• el proceso debe ser monitoreado constantemente.

Pros y contras de un exprimidor

El exprimidor está diseñado para una función principal: obtener jugo de frutas o verduras. También se utiliza para hacer jugo verde. Hay 2 tipos principales:

• tornillo;
• centrífugo.

El primero funciona como una picadora de carne. Una barrena de metal gira dentro del cuerpo (a mayor o menor velocidad), gracias a la cual se tritura la pulpa y se libera el jugo. El centrífugo está equipado con ralladores finos sobre los que caen frutas y verduras. El jugo de ellos se extrae debido a la rápida rotación del mecanismo bajo la influencia de fuerzas centrífugas (como el secado en una lavadora).

Los exprimidores tienen sus ventajas:

• extracción de jugo rápida y eficiente;
• También se puede trabajar con productos sólidos (remolacha, zanahoria, raíz de apio y otros);
• confiabilidad y durabilidad (si el modelo es fabricado por un fabricante confiable);
• el jugo retiene más vitaminas;
• es posible obtener jugo y pulpa bien triturada;
• Muchos modelos cuentan con un sistema automático de limpieza de pulpa.

Pero estos dispositivos no están exentos de desventajas:

• mayor costo;
• especialización limitada: solo para hacer jugo (por ejemplo, no podrá obtener carne picada);
• Si el mecanismo falla, las reparaciones pueden resultar bastante caras.

¿Qué es mejor elegir?

Basándose en una revisión de los beneficios, podrá comprender cuál es mejor: un exprimidor o una licuadora. Si necesita preparar jugo con regularidad, incluido el jugo de vegetales, a partir de verduras, definitivamente debe elegir un exprimidor. El producto es de gran calidad, con o sin pulpa. Además, con la ayuda de un dispositivo de este tipo se pueden moler incluso productos duros.

Pero el exprimidor es más caro y, además, no sirve, por ejemplo, para preparar carne picada.Por lo tanto, si necesita un dispositivo multifuncional que pueda usarse para diferentes propósitos, es mejor llevar una licuadora. Lo ideal es que puedas adquirir ambos dispositivos.

Ahora está claro en qué se diferencia un exprimidor de una licuadora. De hecho, toda la diferencia está en el nombre. El primer dispositivo se usa solo para preparar jugo y el segundo para moler varios productos. Esto es exactamente de lo que debe partir al planificar una compra.