Cómo elegir entre una licuadora y una picadora
Éstas son las dificultades a la hora de elegir la “cocina”: ¿licuadora o picadora? ¿Y por qué pueden convivir tranquilamente en una misma cocina? ¿Qué es mejor elegir si no es posible adquirir ambos? Las respuestas a estas preguntas están en la revisión de hoy.
El contenido del artículo.
que es una licuadora
Se trata de electrodomésticos destinados a cortar finamente los alimentos. Con su ayuda es fácil preparar un puré o una emulsión homogénea. También licuadora Funciona bien para agitar cócteles o picar hielo.
Hay dos tipos de estos utensilios de cocina: estacionarios y sumergibles. El primero se distingue por un cuerpo relativamente macizo y un conjunto de cuencos con cuchillas, que se instalan en la parte superior de la base.
Una licuadora de inmersión es más compacta y relativamente económica. Esto último se consigue a menudo mediante una configuración más modesta, que a veces incluye sólo un cuerpo-asa con un motor escondido en el interior y un accesorio básico para hacer purés. En este caso, cualquier recipiente hondo de tamaño adecuado puede servir como cuenco.
Beneficios de una licuadora
La compacidad, la facilidad de almacenamiento y el funcionamiento seguro de los electrodomésticos se han convertido desde hace mucho tiempo no tanto en una ventaja, sino en un atributo obligatorio de los ayudantes de cocina de alta calidad. Por tanto, centrémonos inmediatamente en lo principal:
- preparación rápida de purés, emulsiones, cócteles o rebozados;
- la capacidad de moler ingredientes sólidos hasta obtener un estado de polvo (opcional);
- Cortar la comida en trozos pequeños.
Al mismo tiempo, las batidoras de inmersión y fijas son fáciles de mantener limpias. Basta con enjuagar bien el recipiente o el accesorio con agua corriente inmediatamente después de su uso.
¿Qué es una trituradora?
Como su nombre indica, estos electrodomésticos están enfocados a picar alimentos. En este caso, la tarea inicial no es convertir los ingredientes en puré, sino cortarlos en trozos bastante tangibles del tamaño deseado. (grande, mediano o pequeño).
Entre las características de diseño, se puede destacar un cuerpo con motor, que siempre se coloca encima del bol y nunca actúa como asa. También cabe señalar que los accesorios tienen una estructura ligeramente diferente: los cuchillos están dispuestos asimétricamente, en dos filas o en ángulo.
Ventajas de la trituradora
La principal diferencia es la posibilidad de ajustar el tamaño de los trozos en los que se cortan los ingredientes. Esto significa que la picadora puede sustituir fácilmente al rallador y a la picadora de carne a la hora de preparar ensalada o carne picada.
Otra ventaja es la gran potencia del motor, ya que el equipo también está destinado al corte de verduras crudas y duras. Si para una licuadora promedio la norma es de 500 a 800 W, para una picadora el rango más típico es de 600 a 1200 W.
El cuidado de este ayudante de cocina es sencillo: el accesorio no está conectado de ninguna manera al recipiente, lo que facilita el lavado de los ingredientes. El almacenamiento tampoco causará problemas, porque los cuchillos reemplazables no ocupan mucho espacio y el dispositivo en sí tampoco tiene dimensiones significativas.
Entonces, ¿qué deberías elegir: licuadora o picadora?
Una evaluación sólida de sus necesidades le ayudará a decidir cuál es la opción más adecuada para los electrodomésticos.Si desea que sea más fácil cortar ingredientes para ensaladas, guarniciones o platos líquidos, una picadora funcionará mejor. Pero para preparar purés para bebés, mousses y diversos cócteles, es recomendable adquirir una licuadora.
Es importante comprender que los equipos multifuncionales se adaptan mejor a las tareas inmediatas y mucho peor a las opciones secundarias.
Esto significa que con una licuadora no podrás cortar los ingredientes tan prolijamente como con una picadora. Incluso si el fabricante ha previsto esa opción. La regla también funciona a la inversa: no será fácil obtener la consistencia de puré homogénea deseada en una picadora.
Y esto a pesar de que el coste de los modelos multifuncionales rara vez es inferior a la suma de los precios de las versiones simples de picadora y licuadora, compradas por separado.
