Licuadora y batidora, ¿cuál es la diferencia?

Desde la época soviética, literalmente todas las amas de casa tenían una batidora en la cocina. Es fácil de usar y ayuda a cocinar. Sin embargo, en las tiendas modernas han aparecido nuevos equipos: licuadoras. En apariencia, el dispositivo parece una batidora, pero tiene sus propias características. Para saber qué equipamiento comprar para la cocina, es necesario conocer su finalidad.

Diferencias entre una batidora y una batidora

Es posible entender en qué se diferencian los dos dispositivos sólo estudiando las funciones y el propósito del equipo. Los electrodomésticos sólo deben utilizarse para el fin previsto. Por lo tanto, echemos un vistazo más de cerca a las características de la batidora y la licuadora.

Funciones de licuadora

Los aparatos de cocina de este tipo tienen muchas funciones. Dispone de varios accesorios para diferentes productos. La batidora funciona con red eléctrica. Hay modelos portátiles que funcionan con baterías.

Las funciones principales del dispositivo incluyen:
Mezclando.
Molienda.
Flagelación.
Rebanar.
Trituración de sólidos/hielo.

¡Recordar! Con una licuadora no solo puedes moler alimentos, sino también batir batidos, hacer purés, salsas y hacer carne picada.

Según la política de precios, el dispositivo es más caro que un mezclador. Sin embargo, la mayoría de los modelos tienen varios accesorios que pueden reemplazar una trituradora, una batidora y una picadora de carne. Lo que hace que una licuadora sea multifuncional y demandada.

Equipo de licuadora

Los fabricantes modernos producen dos tipos de licuadoras:

Estacionario.El juego incluye una jarra honda y un soporte con cuchillos. El dispositivo comienza a funcionar después de presionar el botón. Hay varios modos o velocidades de mezcla en el panel de control. En este modelo puedes mezclar platos líquidos, bebidas, salsas. La masa para hornear también es fácil de hacer. La mayoría de los modelos estacionarios tienen accesorios adicionales para hacer hielo y hacer jugos naturales. La principal desventaja de esta técnica es su gran peso y tamaño.

Sumergido. El modelo tiene una estructura de dos caras. Hay un asa incorporada en la parte superior del dispositivo y una pata con un accesorio en la parte inferior. En este tipo de líneas no se incluye ningún cuenco. El dispositivo se puede colgar y mezclar fácilmente alimentos en cualquier recipiente profundo. Desventaja: no hay matorral, se incluyen pocos accesorios.

Funciones del mezclador

Una batidora es un práctico electrodoméstico diseñado para mezclar productos.

Sus funciones:

• Preparación de una masa homogénea;
• Mezclar ingredientes;
• Flagelación.

Con el dispositivo podrás batir fácilmente espuma, hacer nata o preparar un cóctel. También puedes mezclar los ingredientes con polvo o papilla.

¡Importante! El aparato no está diseñado para picar hielo ni productos sólidos.

Equipo mezclador

Los fabricantes de mezcladores producen dos tipos de dispositivos:

1. Manual. Los modelos eléctricos vienen con varios accesorios. Son livianos, lo que te permite mezclar por peso o en cualquier tazón. Diseñado para batir y preparar productos líquidos ligeros. Mezcla y pica ligeramente carnes y verduras grandes hervidas. La batidora de mano se suministra sin bol adicional. Por eso, es importante seleccionar el recipiente hondo adecuado para que la mezcla no salpique por toda la habitación.
   
2. Estacionario. Esta es una versión de la técnica que funciona con red eléctrica, sin embargo, tiene mayores dimensiones y un bol para mezclar alimentos. El kit también incluye un soporte especial que soporta las vibraciones del dispositivo. El cuenco incluido es ovalado y alargado. Es conveniente mezclar ingredientes líquidos o batir huevos. Algunos modelos incluyen un accesorio para batir. Se utiliza para hacer sopas, salsas, natas. El gancho se utiliza para amasar la masa. Nota: muchos modelos vienen sin accesorios adicionales, puedes comprarlos en cualquier tienda especializada.

Comparación del propósito y las capacidades de los dispositivos.

La batidora está diseñada para batir y mezclar ingredientes. Su principal parte de trabajo es el batidor. Mezcla rápidamente ingredientes líquidos, dándoles ligereza.

Normalmente, el dispositivo se utiliza para preparar crema, salsa, mayonesa y papilla. También puedes hacer batidos y cremas. Sin embargo, en este caso los ingredientes ya deben estar triturados. De lo contrario, el plato quedará con grumos. La principal ventaja de este dispositivo es que bate y mezcla perfectamente los ingredientes.

El propósito de una licuadora es triturar y mezclar. Tiene cuchillas afiladas que pican instantáneamente alimentos duros y blandos. Con el dispositivo, puede preparar puré tierno, picar verduras para ensalada y picar nueces. También pica hielo para bebidas y postres mediante un accesorio especial. Los modelos con cuenco se distinguen por su versatilidad. En él se pueden cocinar grandes cantidades y el aparato tiene funciones adicionales como hacer zumos, batidos y preparar masa.

Ambas técnicas funcionan bien en la cocina. La mayoría de las amas de casa los utilizan.Al elegir un dispositivo para el hogar, primero debe comprender para qué se utiliza. Y solo entonces elige si llevar una licuadora o una batidora.