Exprimidor de tomates: ¿es mejor el eléctrico o el manual para el hogar?

Un exprimidor de tomates puede ser eléctrico o manual. Según el tipo de mecanismo, los dispositivos son de tornillo y centrífugos. Cada uno de ellos tiene sus propias fortalezas y debilidades. En este artículo se describen más detalles sobre las características técnicas, así como las reglas de selección.

Manual o eléctrico

En primer lugar, debe familiarizarse con la clasificación de modelos en 2 grandes clases. Hay exprimidores de tomates eléctricos y manuales. La diferencia está relacionada con el dispositivo y la fuente de energía. En el primer caso, el dispositivo está equipado con un mecanismo que funciona desde una red eléctrica. El exprimidor de tomates manual es accionado por una persona, sin necesidad de utilizar otras fuentes de energía.

Además, un exprimidor de tomates eléctrico se divide en de tornillo sin fin o centrífugo (esto se analiza con más detalle en la siguiente sección). Cada tipo tiene sus propias características, pros y contras.

Pros y contras de los modelos manuales.

Los dispositivos portátiles tienen las siguientes ventajas:

• son completamente autónomos, es decir, no dependen de ninguna manera de la electricidad;
• operar casi en silencio;
• son mucho más baratos;
• ocupa poco espacio;
• duradero porque el mecanismo es confiable y no requiere reparación;
• Conveniente tanto para almacenamiento como para transporte.

El tipo más comúnmente producido es un exprimidor de tomates de barrena manual.El principio de funcionamiento es aproximadamente el mismo que el de una picadora de carne. La pulpa se coloca en el orificio de carga, que se mueve girando la barrena. Se trata de un dispositivo con forma de espiral que gira y exprime frutas o verduras, para que puedas obtener jugo fresco.

Un exprimidor de tomates manual con barrena generalmente hace un buen trabajo con su tarea, pero al mismo tiempo también tiene desventajas:

• es necesario hacer un esfuerzo; esto se nota cuando se obtienen grandes volúmenes (por ejemplo, para los preparativos caseros para el invierno);
• el cuello es bastante estrecho, por lo que la pulpa grande debe cortarse lo más finamente posible;
• no es adecuado para frutas demasiado blandas, porque en lugar de jugo se forma un puré que es difícil de filtrar;
• estos dispositivos normalmente no están cubiertos por la garantía;
• Un exprimidor manual es adecuado para tomates y frutas cítricas, pero es completamente inadecuado para tubérculos duros, como zanahorias y remolachas.

Pros y contras de los modelos eléctricos.

Un exprimidor de tomates eléctrico no tiene estas desventajas, tiene bastantes ventajas:

• alta productividad;
• no se requiere esfuerzo;
• este es el mejor exprimidor de tomates y otras verduras y frutas; incluso puede picar zanahorias duras;
• está bajo servicio de garantía;
• el orificio de carga es lo suficientemente ancho, incluso puedes poner frutas enteras, ahorrando esfuerzo y tiempo;
• eliminación automática de pulpa, flexión completa;
• Un exprimidor de tomates mecánico con motor eléctrico suele estar equipado con una malla para separar la espuma.

Pero también hay puntos negativos:

• si un exprimidor de tomates manual prácticamente no se estropea, entonces un modelo eléctrico puede fallar (pero tiene una garantía de al menos 12 meses);

• ruido fuerte;
• bastante pesado, lo que dificulta el transporte.

Además, un exprimidor de tomate mecánico manual no depende en modo alguno de la presencia de corriente, mientras que uno eléctrico funciona únicamente con la red eléctrica. Pero este inconveniente puede considerarse condicional, ya que el acceso a un punto de venta está disponible incluso en el país.

Mecanismo centrífugo o de tornillo.

Al elegir un modelo adecuado, es importante familiarizarse con el tipo de mecanismo: puede ser centrífugo o de tornillo. En este último caso, el exprimidor es, de hecho, una picadora de carne para tomates, pero no manual, sino eléctrica, ya que funciona con red eléctrica.

Hacen bien su trabajo y son bastante fiables. Al girar en espiral, el mecanismo exprime bien el jugo, que se puede obtener no solo de los tomates, sino también de bayas pequeñas, por ejemplo, frambuesas o chokeberry. Sin embargo, un exprimidor de tomates con tornillo eléctrico también tiene un inconveniente importante. La pulpa que contiene se obstruye con bastante rapidez y la limpieza no siempre es fácil.

Un exprimidor de tomates eléctrico centrífugo funciona según un principio diferente. La pulpa entrante se tritura primero con ralladores muy finos y afilados, después de lo cual la pulpa comienza a girar a altas velocidades.

Estos modelos tienen muchas ventajas:

• permitirle exprimir el jugo de las materias primas lo más completamente posible;
• asequible;
• El jugo queda limpio, sin pulpa ni espuma.

Pero también hay desventajas: un exprimidor centrífugo eléctrico para jugo de tomate es muy ruidoso. Además, el mecanismo se calienta, especialmente cuando se reciben grandes volúmenes. Debido a esto, se destruyen algunas vitaminas y otros componentes valiosos.

Revisión de los mejores modelos.

Está claro que el jugo de tomate elaborado con un exprimidor de barrena es más saludable y además contiene pulpa, que enriquece su sabor.Los dispositivos centrífugos son mucho más fáciles de limpiar, pero suelen calentarse mucho.

Sin embargo, puedes encontrar buenos modelos entre ambas clases. Si destacamos las mejores opciones en cuanto a relación precio y calidad obtenemos la siguiente valoración:

1. Scarlett Gold es un modelo con mecanismo centrífugo, que alcanza una potencia elevada de 1200 W. Puede procesar un gran volumen de materias primas y preparar jugo en el menor tiempo posible. Podemos decir que es casi como un exprimidor de tomates industrial, aunque está pensado específicamente para uso doméstico. Otras ventajas incluyen 2 velocidades, un cuerpo de plástico duradero y un contenedor extraíble para materias primas.
2. Kitfort KT-1121 – dispositivo de barrena con 2 velocidades, potencia hasta 200 W. Hay un movimiento hacia adelante y un movimiento hacia atrás, lo que facilita la limpieza del pastel. El peso es pequeño: dentro de los 4 kg. Por tanto, si es necesario, la unidad se puede transportar a cualquier lugar.
3. Moulinex Juiceo ZU150110 es otro modelo de tornillo que pica bien tomates, bayas, frutas y verduras duras. Desarrolla potencia hasta 150 W, dispone de 1 velocidad y marcha atrás. Equipado con un recipiente para zumo de 800 ml y un sistema antigoteo.
4. Redmond RJ-M908 es un modelo de tipo centrífugo con un gran depósito de pulpa (2 l). También cuenta con 5 velocidades, ajuste suave y la capacidad de operar en modo pulso.
5. Moulinex Elea Duo 2 es otro dispositivo centrífugo con prensa.
   Desarrolla una potencia de hasta 300 W, tiene un tanque para materias primas con un volumen de 700 ml. El modelo está equipado con un sistema antigoteo y una carcasa de plástico fiable. Además, el dispositivo pesa menos de 2,5 kg y es transportable.

Para los tomates, puede elegir exprimidores centrífugos y de sinfín.Si necesita obtener un pequeño volumen, por ejemplo, mientras se relaja en la naturaleza, un dispositivo manual es más que suficiente. En cualquier caso, antes de comprar, se recomienda estudiar detenidamente las especificaciones técnicas, el período de garantía, así como las reseñas de clientes reales en diferentes sitios.